如果有機(jī)會去寧洱旅游,有幸到訪原清代普洱府衙駐地,你會看到大門牌匾上書遒勁有力的四個字——“根植于斯”。這是一段普洱茶從原鄉(xiāng)普洱府走向世界的滄桑歷史。
壹
“先有普洱山,后有普洱茶”
普洱山普洱茶
天賜茶字
寧洱人常說,先有普洱山,后有普洱茶。普洱山屬于典型的喀斯特地貌,也叫天壁山,巖石陡峭,拔地而起,山勢如壁,聳入云天。在山壁的“心臟”位置,有一片呈倒三角的裸露巖體,巖體中部生長有灌木。遠(yuǎn)望這些灌木,神似草體“茶”字。城中長者講述,這個“茶”字來源已久,呂洞賓呂祖為保佑普洱茶興盛、聲名遠(yuǎn)揚(yáng),用桃木劍留下的真跡。
傳說歸傳說。但據(jù)《元江府志》記載,普洱山歷史上的確是出產(chǎn)普洱貢茶的名山。因為所產(chǎn)茶性溫和醇厚,不同于其他地方所產(chǎn)茶葉,所以特地賜名普洱茶,方便道府官員進(jìn)貢使用,所以普洱山所產(chǎn)普洱茶成為“眾茶之冠”,也是所謂“先有普洱山,后有普洱茶”民諺的來源。
貳
普洱府與普洱貢茶
普洱茶入貢歷史
朝貢始于周
在中國歷史上,茶葉作為貢品最早始于商周交替時期(東晉《華陽國志·巴志》)。當(dāng)時西南地區(qū)的濮人(現(xiàn)普洱市一帶最早原住民),曾將茶葉作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給周武王。從兩漢開始,直到隨后的三國、晉、隋、唐、宋等朝代,正史中都能看到普洱茶進(jìn)宮入貢的身影。明清時期更是達(dá)到最高峰。
普洱茶入貢歷史
名滿天下自明清
明、清以來,普洱茶開始由普通的“銀生茶”轉(zhuǎn)變成為皇室貢茶,享譽(yù)京華,名滿天下。為滿足皇室對普洱茶的喜愛與需求,清雍正七年(1729年),朝廷在今寧洱縣城設(shè)置了普洱府,建立了流官體制,加強(qiáng)了對所屬一縣三廳一司(按照今天的行政區(qū)劃,轄地主要包括普洱市、西雙版納州全境及臨滄市部分地區(qū))的管理。云貴總督鄂爾泰推行歲進(jìn)(上用)茶芽制,選取最好的普洱茶進(jìn)貢北京,普洱茶正式入冊上貢朝廷御用。清雍正七年八月初六(即公元1729年9月28日),云南巡撫沈廷正的宮中進(jìn)單上,清晰地記錄著:大普洱茶兩箱,中普洱茶兩箱,普洱大茶100個。
此后兩百多年里,普洱茶的身價一路飆升,并且成為王公貴族爭相追捧的茶中至尊。乾隆初年,清廷對普洱茶進(jìn)行調(diào)查,對私商經(jīng)營茶葉做了改動,在普洱府專門設(shè)立茶局,專門辦理茶引發(fā)放、稅銀征稅和貢茶的例銀發(fā)放、貢茶押運(yùn)監(jiān)督等相關(guān)事務(wù)。
清貢龍團(tuán)
龍團(tuán)取意
至乾隆五十二年(1787年),清廷又將普洱貢茶進(jìn)行團(tuán)茶、錫瓶裝蕊茶和芽茶、緞錦木匣裝茶膏等進(jìn)一步花色種類的細(xì)分,每年備貢的花色品種5斤重團(tuán)茶,3斤重團(tuán)茶,1斤重團(tuán)茶,4兩重團(tuán)茶,1兩5錢重團(tuán)茶,又瓶裝芽茶,茶蕊,匣盛茶膏,共八色,史稱“八色”貢茶,數(shù)量666666斤,取意味六六大順之意。
普洱外交
賀壽回禮
乾隆57年(1792年),英國國王派以馬歇爾尼勛爵為首的覲見團(tuán)一行95人前來祝賀乾隆帝80大壽。作為節(jié)禮,乾隆帝3次回饋喬治三世禮物。其中普洱茶共計88團(tuán)、普洱茶膏共計14盒。
宮廷珍藏普洱
故宮珍藏
有清一代,普洱府因普洱茶而設(shè)立,而普洱茶也因為普洱府的設(shè)立與運(yùn)作,更為快速地離開故土,走向四方。云南官員全年進(jìn)貢的普洱茶曾經(jīng)多達(dá)84萬斤。如今,在北京故宮博物院的地庫里,仍然保存著為數(shù)不少的普洱茶,還有幾箱從未啟封,木箱上面“光緒二十年御封”的字樣依然完整醒目。
叁
根植于斯,聲名于外
新中國的馬幫進(jìn)京
云南普洱瑞貢京城
2005年,“馬幫進(jìn)京”成了當(dāng)年最熱門的新聞。一支打著“云南普洱·瑞貢京城”旗號的馬隊,從云南出發(fā),歷經(jīng)5個多月,行程8000多公里,途經(jīng)滇、川、陜、山、豫等神州大地,終于抵達(dá)北京。這支由120匹馬、43名趕馬人、20多名管理和后勤人員組成的普洱茶馬隊,從5月1日出發(fā),10月10日抵達(dá),歷經(jīng)艱辛,終于完成當(dāng)年馬幫進(jìn)京的道路。人們在驚嘆的同時,也重新將目光投向了這個叫做普洱的邊城,重新喚醒對這普洱茶——有滋有味葉片的家鄉(xiāng)的記憶。
回歸胞衣之地
普洱不忘歷史
2007年,古老邊地向祖國心臟發(fā)出的信息終于得到回應(yīng)。故宮博物院珍藏的百年普洱貢茶由60多人和6輛車組成的“盛迎”隊伍,從北京輾轉(zhuǎn)全國多個地方,最終抵達(dá)家鄉(xiāng)普洱。同年,云南省思茅市正式更名為普洱市,不忘歷史,不忘初心。
今天的寧洱小城還是那么平靜,但昔日的普洱府衙卻沒有忘記對普洱茶故鄉(xiāng)的承諾、責(zé)任與擔(dān)當(dāng),云南普洱茶集團(tuán)接過歷史的重?fù)?dān),繼往開來,不負(fù)初心。凝望寧洱古城,站在曾經(jīng)茶馬古道的源頭,站在普洱茶的故鄉(xiāng),體味著小小茶葉的故事和鄉(xiāng)情,新一代茶人,必將沿著茶馬古道曾經(jīng)寫就的傳奇,帶著這些具有傳奇色彩的葉子,走的更遠(yuǎn)。這可能正是“根植于斯,聲名于外”這句銘言的題中之義了。